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M6米乐·(中国)官方APP下载手机版:彰化高丽菜水饺大赛 推广食用当季蔬菜

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彰化县高丽菜水饺比赛,县长王惠美与参赛者一起包水饺。

高丽菜有“平民蔬菜”之称,是家喻户晓的好食材,彰化县政府为了推广食用当季蔬菜,同时平衡高丽菜产销状况,21日举办“谁是饺饺者”彰化县高丽菜水饺大赛,共有25组队伍参赛,在地企业奇巧调理公司赞助赛事所使用的水饺馅料,赛事热闹、趣味十足。


彰化是全国第四的高丽菜产区,种植面积逾850公顷,县内年产量达3万9千多公吨,现在品质相当好可以外销到加拿大等地,正值高丽菜盛产期,营养又好吃,正是它最爽脆、鲜甜的时候。


县长王惠美出席赛事,以“阿美师”与现场参赛者一起包水饺、煮水饺、品尝高丽菜水饺的美味,她说彰化也是全国第三的养猪大县,创造102亿的产值,彰化优鲜健康猪肉也很好吃,当彰化健康猪与高丽菜结合,就成了好吃的水饺。


彰化县高丽菜水饺大赛开锣!

比赛结果,由县长王惠美颁发前三名奖金、最美奖和最大奖,第一名由“南佃小当家”获得,奖金6000元,第二名“凑好就出发”奖金3000元,第三名“三村精英队”奖金2000元,最美奖由“凑好就出发”获得,最大奖“高丽菜好吃队”。


彰化县高丽菜水饺大赛第一名“南佃小当家”。

县府农业处表示,为了协助彰化县农友行销高丽菜,县府已辅导加工业者收购400吨高丽菜加工,也辅导县内鲜劲农业生产合作社外销10吨高丽菜至加拿大,并媒合台北市木栅集应庙向县内农友采购12公吨高丽菜,拓展多元行销通路。彰化县目前栽种数量最多的品种,滋味甜脆,适合生食、凉拌腌渍、制作菜卷等,适合生食、大火快炒。


彰化县政府自去年开始制作“阿美厨房”料理节目,于节目中推广当季农产入菜,由王惠美县长亲自示范各式创意料理,广受好评。并呼吁全国民众,透过实体或网络通路购买高丽菜,高丽菜属于低升糖指数的蔬菜,富含膳食纤维,营养成分出色,料理方式多样化,且耐储藏,不妨趁价格亲民时多加选购。


另外,在家自制手工水饺,用高丽菜搭配彰化健康猪肉,安心又美味,一次可以制作数餐份,也是储备食材的妙招。除了到超市购买彰化县产的蔬果、彰化健康猪肉,也可以至东森购物(彰化好物购)、邮政商城i邮购及小三美日网站,购买“彰化优鲜”认证的优质农特产品,用消费行为支持彰化农民!


彰化县高丽菜水饺比赛,县长“阿美师”煮水饺分享。
彰化县高丽菜水饺比赛全体大合照。

 

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2022-07-20 13:29
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